Assortiment de dips maison

Servi avec son pain libanais

14 CHF

Planche HOOD

Pastrami, feta, olives marinées, 2 dips, pickles de légumes et pain libanais

24 CHF

Wrap HOOD façon César

Tortilla de blé, aubergine rôtie au zaatar, blanc de volaille suisse aux 7 épices libanaises, sauce césar au tahini, copeaux de parmesan et salade romaine

16 CHF

Kuku aux petits légumes

Curcuma et herbes fraîches, sauce tahini et pain libanais

6 CHF

Cake au citron

citron jaune et pavot

4 CHF

Cake à la banane

parfumé à la cannelle, gingembre et pépites de chocolat

5 CHF

Brownie chocolat

pistache, halva et tahini

6 CHF

Cookie

au sésame, épine-vinette et chocolat

4 CHF

Latte Gingembre

7 CHF

Latte Rose

8 CHF

Café Blanc

8 CHF

Matcha & Co premium latte

7,5 CHF

Matcha & Co vanille latte

7,5 CHF

Ice Matcha latte framboise

Lait d'avoine

8 CHF

Ice Matcha latte mangue

Lait d'avoine

8 CHF

Latte Caramel

5,7 CHF

Latte Vanille

5,7 CHF

Chaï Latte

8 CHF

Thé froid Maison

Citron

6 CHF

Thé froid Maison

Pêche

6 CHF

Thé froid Maison

Rose blanche

6,5 CHF

Thé froid Maison

Menthe

6,5 CHF

Formule Express

Une boisson chaude et une viennoiserie

7 CHF

Formule Fruitée

Une boisson chaude, une viennoiserie, un jus de fruit

9 CHF

Buffet Méditerranéen

Buffet salé et sucré (granola, brownie, dips, feuilletés salés, charcuterie, fromages, salades...). Carte de spécialité d'oeufs, pancakes, boissons chaudes et jus de fruits frais à volonté,

29 CHF

Salade HOOD ou potage de saison + plat du jour

24 CHF

Dip d’aubergines

crème de sésame jus de citron frais, huile d'olive

13 CHF

Falafels de pois chiches

sauce yaourt aux herbes fraîches, piment d’Alep

13 CHF

Kebbés de boeuf

labné, condiment yéménite

15 CHF

Dip HOOD’Mous

pois chiches, betterave, huile de noisette, pignons de pin

10 CHF

Potage de saison

9 CHF

Energy bowl

falafels, quinoa, chou blanc et rouge, chou kale, aubergine, sauce tahini

25 CHF

Paccheri

sauce tomate aux épices levantines, roquette, olives Kalamáta, câprons, fromage râpé Graviera

26 CHF

Burger Veggie HOOD

steak de falafel, sauce yaourt aux herbes, tomates séchées, tapenade d’olives Kalamáta, roquette, oignons rouges au sumac, frites de patates douces (pain sans gluten* : +2CHF)

28 CHF

HOOD’César salade

poulet grillé aux 7 épices libanaises, salade romaine, poulet fumé, croûtons, pois chiches frits, sauce tahini, parmesan, tomates cerises

29 CHF

Brochette de boeuf

condiment zhoug au citron vert, une garniture au choix

35 CHF

Burger HOOD

kefta de boeuf, halloumi, mayonnaise aux épices, tomates séchées, tapenade d’olives Kalamáta, roquette, oignons rouges au sumac, frites de patates douces (pain sans gluten* : +2CHF)

32 CHF

Daurade royale entière

à la plancha, condiment zhoug au citron vert, une garniture au choix

36 CHF

Terre

kefta de boeuf, halloumi, sauce yaourt aux herbes, tomates séchées, roquette, oignons rouges au sumac

26 CHF

Veggie

fromage Graviera, zaatar, tapenade d’olives Kalamáta, légumes grillés, zhoug, sauce tahini

24 CHF

Légumes de saison rôtis

à l’huile d’olive extra vierge crétoise

7 CHF

Frites de patate douce*

8 CHF

Salade HOOD

vinaigrette, pickles de légumes

6 CHF

Ecrasé de pommes de terres

au zaatar, persil et échalotes

7 CHF

Brioche perdue à la cannelle

figues pochées, confit de framboises et glace au yaourt grec

15 CHF

HOOD Altara

crémeux au chocolat Altara, nougatine au sésame et glace à la cardamome

11 CHF

Malabi à la fleur d’oranger

crumble pistache, fraicheur d’agrumes et gel à l’orange sanguine

13 CHF

Dip d’aubergines

crème de sésame jus de citron frais, huile d'olive

13 CHF

Falafels de pois chiches

sauce yaourt aux herbes fraîches, piment d’Alep

13 CHF

Kebbés de boeuf

labné, condiment yéménite

15 CHF

Dip HOOD’Mous

pois chiches, betterave, huile de noisette, pignons de pin

10 CHF

Potage de saison

9 CHF

Energy bowl

falafels, quinoa, chou blanc et rouge, chou kale, aubergine, sauce tahini

25 CHF

Paccheri

sauce tomate aux épices levantines, roquette, olives Kalamáta, câprons, fromage râpé Graviera

26 CHF

Burger Veggie HOOD

steak de falafel, sauce yaourt aux herbes, tomates séchées, tapenade d’olives Kalamáta, roquette, oignons rouges au sumac, frites de patates douces (pain sans gluten* : +2CHF)

28 CHF

HOOD’César salade

poulet grillé aux 7 épices libanaises, salade romaine, poulet fumé, croûtons, pois chiches frits, sauce tahini, parmesan, tomates cerises

29 CHF

Brochette de boeuf

condiment zhoug au citron vert, une garniture au choix

35 CHF

Burger HOOD

kefta de boeuf, halloumi, mayonnaise aux épices, tomates séchées, tapenade d’olives Kalamáta, roquette, oignons rouges au sumac, frites de patates douces (pain sans gluten* : +2CHF)

32 CHF

Daurade royale entière

à la plancha, condiment zhoug au citron vert, une garniture au choix

36 CHF

Terre

kefta de boeuf, halloumi, sauce yaourt aux herbes, tomates séchées, roquette, oignons rouges au sumac

26 CHF

Veggie

fromage Graviera, zaatar, tapenade d’olives Kalamáta, légumes grillés, zhoug, sauce tahini

24 CHF

Légumes de saison rôtis

à l’huile d’olive extra vierge crétoise

7 CHF

Frites de patate douce*

8 CHF

Salade HOOD

vinaigrette, pickles de légumes

6 CHF

Ecrasé de pommes de terres

au zaatar, persil et échalotes

7 CHF

Brioche perdue à la cannelle

figues pochées, confit de framboises et glace au yaourt grec

15 CHF

HOOD Altara

crémeux au chocolat Altara, nougatine au sésame et glace à la cardamome

11 CHF

Malabi à la fleur d’oranger

crumble pistache, fraicheur d’agrumes et gel à l’orange sanguine

13 CHF